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一茶一坐 三言两语
以下内容整理自“一茶一坐”CEO 林盛智2008年3月12日的讲演
1、生活式样的创造
Louis Vuitton:直营店
Disney:文化
Apple ipod:边听音乐,边做……其他任何事
Google:搜索,信息
Youtube:人都有发布欲望
Starbuck:卖的是 American life style
目的是去喝咖啡的人很少,主要去谈事情。
2、一茶一坐:生活者的需求。
茶是一种中药,比较温和,成为一种保健饮料。
中国人交流最重要的两样东西:茶、酒
一茶一坐:大家的客厅、幸福的每一刻。
New Life Style
客人当朋友,伙伴当家人
3、才人与资金
将十分钟延长到两个半小时,会面对象成为现在董事长。
欠施工队150万,反而借到300万。
林总台湾人,只身闯荡上海,却建立自己的一片天地。
大方针+细节(执行力)
好的“商业模式”,好的“团队”,一定找得到“资金”。
真正的精华是“Q&A”部分
一、Business Development:
门面店的选择——徐家汇三家店,港汇店、美罗店人满为患、排队,而华山路店人不多,为什么?
营业额:港汇店1500万/年;美罗店1200万/年;华山路店600万/年。
后者适应有些人爱静不该闹的顾客。
徐家汇的理论顾客流量能达到:10万人次/月,而港汇店能消化2万人次/月。
顾客的组成:25~39岁的白领,大专以上学历、2K以上月薪,60%以上女性。
正大店:1500万/年;杨高路店:1500万/年。
二、HR training:
“经营团队”
“家族体系”——人的体系
标准体系,标准化服务(标准版),并鼓励员工创造更人性化的服务(升级版),
录制录像,全公司人都可以看到。(5000名员工)
看望生病的员工:安徽,800~900/月 ——成本挺低的。
三、Marketing:
1、人流量的地方开店
2、新天地店:川剧变脸+茶艺比赛第一名。
买当时所有的报纸杂志,邀请编辑部采访,借助媒体的力量。
让店的日营业额从1.2万跃升到3万!
但是,这只是短期的效应。
3、回头客和口碑,这才是长期的。——在现在的客人身上下功夫。
2006年,北京开分店,相同地段规模的店面,营业额只达到上海的70%。
2008年,通过2年的积累,回头客,每个月的营业额增长都在20%以上。
四、Operation:
1、中国烹饪的核心:汤料——CEO专业:营养学+烹饪
(1)、把复杂的工艺在中央厨房做完;
(2)、简单的做法,没有基础的人简单的培训,就可以胜任。
——也有利于配方的保密。
(3)、每个店面的菜式比例也不相同,一般波动不会太大。
——前台、后台的“协调”,比如后台剩某菜,前台点餐员推荐!
2、原材料涨价,一茶一坐价格敏感度低。
(1)、55~75元消费带。波动不明显。
(2)、库存——半年的牛肉
(3)、饮料——价格的10%=成本(长期的文化习惯,接受饮料比较贵),30%以上的营业额
涨价:
(1)、局部涨价
(2)、开发新的产品做对比
新菜在不同店面做试验;顾客点餐比较固定,但是没有新菜还会问。
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远度、高度、深度、广度、速度、气度、风度、适度
——领导者的八度空间
以下内容整理自“说宝堂”董事长 潘鹏凯2008年3月12日的讲演
一、创业团队的组建
1、首先需要一个领导者和一个管理者。
领导者:外向——着眼于目标、战略、竞争、未来;
管理者:内向——着眼于员工的目标和需求、激励和管理员工。
马云是能够同时戴两顶帽子的人,杭州人,嘴很老(会说),这一切据说跟他长相奇特小时候经常被鄙视有关。
顺便提一下:阿里巴巴香港上市,网络公司中市值仅次于google。
2、员工招聘
吸引员工加入:
(1)、我能得到什么?
(2)、我要付出什么?
(3)、我属于这里吗?
(4)、我如何成长?
技术 Skills
面试:
(1)、单独面试
(2)、开放性的问题,仔细听
(3)、细节、细节、再细节
(4)、才能
(5)、记录谈话
3、员工管理
People don not change that much! Focus on strengths.
江山易改本性难移;人很难改变。因此要用合适的人,要用人所长!
常规做法
优秀的做法
选择人才:
根据经验、聪明度、目标
根据才能
确定目标:
给出明确的做法
给出明确的结果
激励员工:
改进不足
利用长处
发展员工:
提升职位
适合的职位
Do remote control; don’t be in control.
合适的人放在合适的位置。
每个人的需求是不同的。
花最多的时间在你最优秀的员工身上。
缺点能改正吗?如何管理弱点?
合适的职位:
(1)、提拔是对优秀员工唯一的奖励吗?
(2)、每个职位都有英雄!
(3)、每类工作都应该有不同的等级
另外:每一次presentation都要认真对待,认真准备,反复practise,原因就像simon说的,make
money。
版权声明:本文为上交规定论坛心得,谢绝转载抄袭,否则后果自负。
和谐社会的劳动者
—2008年3月8日《新劳动合同法对企业发展的影响》之感悟
(演讲人:谭湘龙)
2007年9月底开始,华为共计7000多名工作满8年的老员工请辞自愿离职,这是由华为公司安排,辞职员工随后可以竞聘上岗,职位待遇基本不变,惟一的变化就是再次签署的劳动合同和工龄。所有人均可获得华为公司支付的赔偿,总计高达10亿。华为此举最直接的目的就是为了规避2008年开始实施的《劳动合同法》中的相关规定。这就是华为“辞职门”事件。
谭湘龙博士带来了精彩的新劳动法的解读。站在公司和劳动者双方,深度解析新劳动法的影响。
新劳动法无疑是加强了对劳动者权益的保护。在签订劳动合同的时候“不得要求劳动者提供担保”、“劳动合同期限为自用工之日起计算”、“只能约定一次试用期”、“服务器长于劳动合同期限,将后者延长至服务期满”、“若违法解除终止合同,赔偿金自建立劳动关系之时开始计算”等等诸多条款,都明显增强了对劳动者的保护。
比较2008年新的劳动法和旧的劳动法,个人认为最大的区别就是旧的劳动法只规定了不能做什么,却没有规定一旦违规了应承担什么样的后果;而新的劳动法不但规定了企业和用人单位不能做的,同时还明确给出了相应的惩罚措施。这是和谐社会的巨大进步!
当劳动者跟企业发生劳动争议的时候可以进行“一调一裁二审”,其中的“裁”就是仲裁。新的仲裁法也有了保护劳动者权益的诸多亮点。比如:“举证倒置”——劳动者需要的相关证据,类似上班考勤记录、工资,所在企业必须提供,这就保证了劳动者可以获得相关的证据,解决了劳动者举证难的情况。再比如:“特定争议可以部分先行裁决”——经济困难的劳动者就可以先领取先行裁决部分的赔偿以解燃眉之急。还有:劳动争议仲裁时效期间的延长、劳动争议仲裁审理期限的缩短以及劳动争议仲裁实行免费等等规定都更好的保护了劳动者的权益。
那么,新的劳动法颁布实施之后,企业是不是就被推上了极为不利的窘境呢?当然不是!归根结底,对劳动者的保护从长远来看就是对企业的保护。一个有责任感希望长久发展的企业,是会努力培养保护自己的员工的。退一步,当企业需要裁员的时候,即便是无固定期限的劳动合同的职工也可以裁员,只是需要到当地劳动部门进行备案。
新的劳动合同法要求企业更加注意保护相关劳动记录和文档。与劳动者解除劳动合同的时候,需要提前一个月发出通告,并且通过发送给他的直接上级签字等方式,确保该劳动者获知该通告。新的劳动合同法还规定了职工带薪年休假,如果年假不休,企业需要支付员工4倍工资,其中1倍是赔偿金。有些员工特别兢兢业业,就是不休年假,也可以通过通告并发送他直接上级签字的方式,通知他“国家劳动法规定员工享受X天带薪年假,特通知你与X年X月X日至X年X月X日休假……”,用这种方式来保护企业的利益。
开篇提到了“华为门”事件。这是新的劳动法颁布前,企业规避的代表事件。后来,该类事件被紧急叫停,新的劳动法也进行了相应修订。连续工作满十年,员工转为无固定期限劳动合同,用人单位的行政命令、业务划转的原因,劳动者从一个单位到另外一个单位,他的工龄还在。如果劳动者跟同一个单位的两份劳动合同之间的间隔不超过“六个月”,视为“连续”劳动合同,工龄累计。通过这两个“连续”,杜绝了类似“华为门”的事件再次发生。
我们在努力建设和谐社会,相信新的劳动合同法,在保护劳动者权益的同时,也保证了企业的可持续发展。企业和劳动者不是对立的,而是共生、共赢的。
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缤纷色彩
—2008年3月1日《色眼识人》之感悟
(演讲人:乐嘉)
同时,人的心理是很复杂,用四种类型来将人分类真的很难。人不能两次踏入同一条河流,甚至不能一次踏入同一条河流,因为一切都在变化。同样一个人在这一刻表现出来的是红色的性格,在下一刻也许表现出来的就是绿色的性格,再下一刻也许就是蓝色或者黄色的性格。而且,每个人一定都会或多或少的有四类性格的所有特征,只是比例不同,有些人倾向于一种颜色,有些人倾向于另外一种或者两种乃至三种颜色,甚至四种颜色的性格都很平均。因为,毕竟这四种颜色的性格本身并不是互斥的,之间并不矛盾。
正像开篇中所说,缤纷色彩才是最美的,每个人的性格都不是单纯的红、黄、蓝、绿,每个人的性格都是五光十色,区别只是比例不同罢了。